2008年7月11日，中國銀行（香港）公布發行北京2008年奧運會20港元紀念鈔（Pick 340），共印製400萬張。雖屬法定貨幣，但以上述高於面值的紀念品形式發售，收益捐作慈善用途。
奧運紙幣創舉
2008年北京夏季奧運會對中國具里程碑意義，配套紙幣計劃同樣創下紀錄。香港20元紀念鈔（Pick P340）既是本港首枚專題紀念法定鈔票，也是全球首套奧運主題鈔票之一——與澳門20元及內地紀念幣同期推出。
共印製400萬張，2008年7月16日起經中銀分行發售。138港元單張、四連張及三十五連張提供不同收藏形式。慈善定價使大部分鈔票未進入日常流通，為現時市場保留了較多全新品相。
設計與防偽
背面以國家體育場「鳥巢」為主景，是第29屆奧運會最具標誌性的建築之一。鈔票尺寸為144×72毫米，色調與同期中銀20元流通鈔相近，但增設亮水印及變色開窗安全線等防偽元素。
發行及收藏提示
- 2008年7月16日至31日於中銀指定分行公開發售；單張套裝定價138港元。
- 另提供四連張（338港元）及三十五連張（1,388港元），亦有港澳奧運鈔配對套裝。
- 北京其後舉辦2022年冬奧會，使香港2008及2022兩款奧運紀念鈔，連同澳門同期品種，成為收藏者熱門的區域配對。